Lubczyk ogrodowy 0,5g

Lubczyk to aromatyczna przyprawa charakterystycznym, przypominającym seler zapachu. Znajduje on zastosowanie w kuchni, medycynie, a także kosmetyce. Lubczyk jest wspaniałym afrodyzjakiem, niegdyś stosowany był jako składnik napojów miłosnych.

Charakterystyka rośliny:

• Wymagania wodne: umiarkowana wilgotność,
• Odczyn gleby: obojętny,
• Preferencje glebowe: żyzna,
• Kolor liści/igieł: zielony,
• Cecha wyróżniająca: o jadalnych liściach,
• Dojrzałość zbiorcza: lato,
• Tempo wzrostu: wzrost typowy dla gatunku,
• Typ rośliny: rośliny jednoroczne,
• Kolor kwiatów: różowy,
• Okres kwitnienia: lato/jesień VII, VIII, IX, X,
• Waga gabarytowa w gramach: 60,
• Termin siewu: IV i VII,
• Termin zbioru:   III-IV; X-XI.

Zastosowanie kulinarne: Liście lubczyku dzięki zawartym w nich olejkom lotnym wzbogacają smak zup, zwłaszcza rosołu oraz mięsnych wywarów do zup.  Ponadto jest to przyprawa świetnie sprawdzająca się podczas duszenia mięs, smażenia ich na oleju. Lubczyku dodaje się również do owoców morza, sosów z wieprzowego i drobiowego mięsa, jajecznicy a także do pieczonego w domu chleba.

Wymaga gleby żyznej, przepuszczalnej, zasobnej w wapń, głęboko uprawionej, umiarkowanie wilgotnej. Stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatrów. Wyglądem lubczyk ogrodowy przypomina nieco koper, choć liście ma podobne raczej do selera. Najłatwiej poznać go po zapachu - roztarte gałązki pachną jak popularna przyprawa do zupy Maggi.